- Warum gibt es im Sommer weniger/keine großen Eier?

Traditionell werden bei uns, wie in den meisten Legehennenbetrieben, die ältesten Hühner nach Ostern ausgestallt. Ältere Hühner sind jedoch die Hauptleger von großen und sehr großen Eiern (Größe L bis XL).

Bis junge Hühner Eier in diesen Gewichtsklassen legen, vergehen noch Monate.

Hinzu kommt, dass während der heißen Sommertage die Hühner viel mehr Wasser benötigen als normal, wodurch aber auch der Futterverbrauch sinkt. Durch die geringere Futteraufnahme fehlt es den Tieren natürlich an Energie, wodurch die Eier auch in kürzester Zeit merklich kleiner werden.

Einen Unterschied in Geschmack und Qualität gibt es dadurch jedoch nicht.